Как правильно выбрать изолят?

Single
Sport Definition Autor
Sport Definition
Views 1477 odsłon 6 марта 2018

Вероятно, многие из вас неоднократно задавались вопросом, какими признаками должен обладать высококачественный изолят сывороточного протеина.

Сегодня на рынке много различных изолятов, но среди них сложно найти высококачественный продукт, который будет соответствовать требованиям  и оправдывать высокую цену.

Цена — изоляты обычно недешевые и это обосновывается ценой на высококачественное сырье, используемое при производстве. Но как это проверить?

Ниже предоставляем несколько советов для оценки качества продукта по этикетке при покупке и уже непосредственно на этапе употребления ( конечно, кто-то скажет, что тогда уже слишком поздно, но, с другой стороны, вы будете знать, что этот продукт больше покупать нельзя).

Высочайшее качество изолята должно проявляться в таких аспектах, как:

  1. Небольшое содержание или вовсе отсутствие углеводов и жиров (отсутствие лактозы является огромным преимуществом).
  2. Отсутствие добавок и ненужных наполнителей, которые используются для получения дополнительного веса и объема и ничего не добавляют продукту.  То, сколько производитель использовал данного компонента, напрямую влияет на содержание белка в каждой порции. Доказано, что минимальное содержание белка в изоляте хорошего качества должно колебаться в пределах 90 %.
  3. Отсутствие витаминов и минералов. На этикетке это выглядит привлекательно, но они не нужны, их как правило добавляют мизерное количество, тем самым только повышая стоимость продукта.
  4. Отсутствие пищеварительных ферментов. Белковая добавка сывороточного протеина само по себе легко усваивается, поэтому добавление пищеварительного фермента может свидетельствовать о низком качестве сырья.
  5. Хорошая растворимость.  Об этом редко говорят, но качество сырья, на основе которого создается изолят ,имеет большое влияние на растворимость  каждой порции. Плохая растворимость и образование комков свидетельствуют  о низком качестве продукта.
  6. Вкус. У каждого индивидуальные предпочтения, однако существуют определенные нормы. Шейк, сделанный на основе изолята имеет гораздо более водянистую консистенцию, чем тот, что  сделан на основе концентрата сывороточного протеина ( WPC). Это естественно  и не следует это расценивать, как недостаток. Однако, это влияет на вкусовые ощущения,  так как недоработанные ароматы и плохое сырье делают вкус  менее выразительным. Конечно, следует добавить, что ассортимент вкусов  также влияет на общую оценку продукта, потому как помимо очевидного права потребителя на выбор любимого вкуса, большой ассортимент вкусов свидетельствует о популярности продукта и его массовых продажах.

Подводим итоги. Следует всегда учитывать состав компонентов. Кроме того, помните, что схема «дороже значит лучше» часто не работает. Всегда внимательно смотрите на этикетку и анализируйте состав.

Aktualności Więcej